Cocinero Ejecutivo – Director

Acerca del empleo

¿Cuentas con experiencia en hoteles de Todo Incluido en Caribe? Nos encontramos en búsqueda de Chef Ejecutivo/a para uno de nuestros hoteles situado en el centro de la ciudad de Santo Domingo, para llevar a cabo las siguientes funciones:

• Realizar la organización de servicios, ajuste y planificación de recursos (personal, equipos, material, etc).
• Realizar pedidos en colaboración con el Departamento de Compras.
• Ajustar turnos y cuadrantes de personal.
• Identificar productos y regularizar existencias.
• Velar por el mantenimiento de las normas de higiene y control: realización de auditorías y controles.
• Realizar la organización de servicios, ajuste y planificación de recursos (personal, equipos, material, etc).
• Realizar pedidos en colaboración con el Departamento de Compras.
• Ajustar turnos y cuadrantes de personal.
• Identificar productos y regularizar existencias.
• Velar por el mantenimiento de las normas de higiene y control: realización de auditorías y controles.

Buscamos una persona que reúna las siguientes requisitos:

• Al menos 3 años de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en la zona Caribe y en régimen de Todo Incluido.
• Habituado/a a trabajar en hoteles con grandes volúmenes.
• Familiarizado/a con los sistemas estandarizados de Calidad.